Kongres klinične prehrane in presnovne podpore
Objavljeno 21. novembra 2014
Danes se začenja dvodnevni 3. kongres klinične prehrane in presnovne podpore, ki ga organizira Slovensko združenje za klinično prehrano v Portorožu. Odkar me je raziskovalna pot zanesla na področje prehrane, se srečujem s tremi pomembnimi temami: prehrano z vidika javnega zdravja, bolnišnično podhranjenostjo in varnostjo hrane.
Preverili smo, v kakšnem kontekstu se te teme pojavljajo v socialnem omrežju Twitter:
Med angleškimi besedami, ki se mi zdijo ključne za prej omenjene prehranske teme (#nutrition za prehrano z vidika javnega zdravja, #hospitalmalnutrition za bolnišnično podhranjenost in #foodsafety za varnost hrane), je daleč najbolj pogosteje zastopana beseda ‘prehrana’ (#nutrition). ‘Tviteraši’ jo največkrat uporabljajo v kontekstu zdravja (#healthier), hujšanja, fitnesa.
Ključna beseda ‘bolnišnična podhranjenost’ (hospital malnutrition) se pojavlja redkeje kot ‘prehrana’ in sicer najpogosteje v povezavi z ljudmi (#folk), reveži, bolniki…
Zanimivo, da se ena izmed ISO-FOOD ključnih besed – ‘varnost hrane’ (food safety) – povezuje najmočneje s pravicami otrok (#kids eat rights), šolsko prehrano, genetsko obdelano hrano (GMO)… Pojavlja se dosti redkeje kot besedi ‘prehrana’ in ‘bolnišnična podhranjenost’. Dejstvo pa je, da so vse tri teme še kako prepletene in vplivajo druga na drugo. Če se morda spomnite razmišljanja na temo aluminija v hrani in ste si uspeli ogledati predavanje prof. Exleyja, se boste verjetno s tem strinjali.
Trackback from your site.